食材

陽光豬小里肌1條

彩色甜椒2顆

豬肉醃料(大蒜少許、醬油、米酒適量)

糖醋醬(糖：白醋1：番茄醬1：水2 )

太白粉少許

蛋1顆

油適量

步驟

1、小里肌切塊放入豬肉醃料內半小時；沾蛋液後平均裹上一層薄薄的太白粉。

2、將沾裹太白粉的小里肌肉下鍋油炸八分熟至金黃色、彩椒切片後稍微過油。

3、將調好的糖醋醬下鍋煮到小滾後，加入剛剛酥炸的小里肌肉塊與彩椒片一起燉煮2~3分鐘使其入味後，即可盛盤。